以薄皮核桃為例，杭州市臨安區(qū)10.4元一斤，杭州市西湖區(qū)7.5元一斤，金華市義烏市7.5元一斤，臺州市黃巖區(qū)15元一斤。
核桃仁可補虛強體、健腦。
核桃含有豐富的蛋白質(zhì)，不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細胞，增強腦功能。
核桃仁含有大量維生素E，經(jīng)常食用有潤肺、黑發(fā)的作用。
可舒緩疲勞、抗壓，潤燥滑腸。
核桃仁吃法
生吃
把外面的核桃殼用錘子搗碎，就可以看見里面的核桃仁了。錘子的力度不要太大，把殼打開就好了，如果力度過大的話，里面的仁會變成面面狀的。生吃很方便，而且不會破壞里面的營養(yǎng)，每天堅持吃1、2個會有不錯的效果。
煮水
核桃仁+紅糖放在一起煮，可以改善女性朋友的面色，讓氣色更好。煮開就可以喝了，放在一起煮。還可以用4個核桃仁+4碗水，小火慢熬，等到半鍋水的時候放些蜂蜜進去。每天一杯核桃水，可以美白。
榨汁
核桃磨成粉，加入自己喜歡的水果，在加入一些奶，一起攪拌均與就可以喝了，有自己喜歡的水果味，還有營養(yǎng)的核桃在里面，味道很不錯。
核桃粥
大米淘洗干凈大火下鍋，等鍋內(nèi)水開后，下核桃仁，還可以加幾粒紅棗。很有營養(yǎng)的核桃仁粥。
核桃仁保存方法
1、首先盡量放在通風(fēng)透氣的地方、不要用密封袋裝、最好使用布袋、麻袋或其他的透風(fēng)較好的袋子。
2、其次用透風(fēng)較好的袋子裝是為了防止核桃的干度不夠時利用透風(fēng)較好的袋子有效快速的散發(fā)、吸收濕氣和水分，從而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、發(fā)霉。
3、最后建議核桃還是不要剝開比較好，帶殼保存的久點。
4、核桃生吃才最營養(yǎng)。核桃中不飽和脂肪酸及磷脂類在加熱后會受到一定的破壞，而這正是核桃的有益成分。
核桃五塊錢一斤正常不正常的今年核桃多少錢一斤，幾乎是五塊左右一斤。核桃的品質(zhì)是決定價格的關(guān)鍵，但到目前為止核桃的種植面積過大，導(dǎo)致核桃過多的積累，市場核桃的消費量就會明顯的下降，短時間內(nèi)核桃的供應(yīng)也會隨之下降。要想讓核桃價格上漲，關(guān)鍵是商家需要用誠懇的態(tài)度去做每一件事情，并且更好的讓消費者得到滿足，打動消費者，而不是弄虛作假。
