烤箱做披薩方法：

步驟1.需要先將酵母，在一碗溫水中進(jìn)行溶解開，放置幾分鐘，保障充分溶解開。再將酵母水倒入，適量的面粉中，進(jìn)行均勻攪拌，揉成表面光滑的面團(tuán)。加入適量的黃油，添加少量的鹽巴，繼續(xù)揉搓，待黃油和鹽巴完全融入面粉中，面團(tuán)富有彈性。

步驟2.揉好的面團(tuán)，放置在相應(yīng)的容器中，使用保鮮膜密封好。打開微波爐，放置一碗熱水，放入面團(tuán)容器，進(jìn)行密閉發(fā)酵半個多小時，面團(tuán)呈現(xiàn)2倍大小時，就可以取出來。將面團(tuán)放在砧板上，在蓋上保鮮膜，進(jìn)行十幾分鐘的松弛作用。

步驟3.在鍋具中，放入少量的黃油進(jìn)行加熱融化，倒入所需要的食材，例如常用的番茄、洋蔥等，但是需要蒜蓉來爆香，再放入各種食材，進(jìn)行充分翻炒，最后放入調(diào)料品進(jìn)行調(diào)制味道，熬成濃汁。

步驟4.這時將面團(tuán)使用木棍搟成披薩大小，用手指將面餅向四周壁面按下，讓披薩面餅四周厚，中間薄，使用牙簽或者叉子進(jìn)行插孔，讓披薩烤制時，更加膨脹，口感更加美味。

步驟5.將披薩表面所需要的食材進(jìn)行切好，例如常用的彩椒、培根等食材。將專門的披薩醬料均勻涂抹在面餅表面，撒上芝士條，再將所需要的食材鋪在芝士上，再撒芝士。

步驟6.將烤箱烤盤刷上橄欖油，將披薩面餅放入烤盤，選擇披薩模式，溫度調(diào)到一百八度，設(shè)置成五分鐘。再取出，將烤箱溫度預(yù)熱到二百五十度，烤制十分鐘左右，撒上芝士條，最后烤制五分鐘就可以出爐。

烤箱做披薩注意事項

披薩制作，需要選擇較容易熟的食材，或者可以生吃的食物。如果選擇菌類食物，需要先用鍋具煎炒一些，提升口感。同時芝士需要選擇專門的披薩芝士，拉絲比較長，面餅不能過厚過薄。如何用烤箱做披薩?

披薩的做法有很多種，主要是看個人愛好，各種不同做法做出來的披薩了，感覺也是不一樣的。烤箱做的話也就是需要掌握時間和溫度，這些掌握好了就做出來的會特別好吃。披薩是來自意大利的一種食物，也是一種西餐，主要用到的也是面餅，奶酪和一些餡料一起烤成的這樣的搭配很完美，營養(yǎng)也是有的，這個味道已經(jīng)被很多人所喜愛，披薩有很多名，主要是來源于意大利，所以他的翻譯也是有很多的，就是通常的做法就是在圓形的餅上蓋一層醬料或者別的什么配料，之后烤成的。主要還是要用面包粉，之后各種油鹽之類的，制作過程首先要將所有的食材都混合在一起，用筷子把它攪拌成絮狀，用200斤面包粉，2克鹽，3克酵母，水110克和橄欖油10克這些混合在一起攪拌，再把這個攪拌好的揉成面團(tuán)，揉好之后，把面團(tuán)分為兩部分，再把它們滾成圓的，蓋好保鮮膜發(fā)酵20分鐘，把發(fā)酵好的面團(tuán)滾成圓形的面餅，再把披薩盤或者圓形的東西可以放入烤箱里面，也可以直接放入烤盤，把邊上的部分捏出來一圈，在然后把中間的地方扎上孔，這樣會防止烤得時候膨脹起來，烤箱就要進(jìn)行提前預(yù)熱，在一百五十的溫度下烤八分鐘，烤好的話都可以拿出來了，但是這次是制作的一個下面的樣子，這樣就是方便放在冰箱中保存。這也就是一個樣子，外面賣的也是和這個一樣的，要做蔬菜的披薩就需要把菜都切成絲，烤箱不需要預(yù)熱直接把那些菜的水分烤一烤，在邊上的地方涂上油，中間涂上自己喜歡的醬，然后再往上面放自己喜歡的吃的，最后往上面放自己想吃的就好，在烤箱這時候就需要二百度了，要烤十來分鐘，這樣烤好就可以吃了。