吃火鍋一定是冬日最為享受的事情之一了吧，畢竟它能夠幫助及時溫暖我們的腸胃，同時美食的誘惑也是無法抵抗的。那么鑒于實際日常生活中場所限制，因此不少朋友選擇在家中吃火鍋，那么關于火鍋鍋具的選擇就是相對而言較為重要的內容，今天涉及的知識也是這方面值得參考以及關注的信息，包括推薦以及選購使用過程中的建議方面的知識。
一、家用火鍋鍋具哪種好
拉歌蒂尼鍋子的鍋身確實要比其他鍋具厚一點，因為它的鍋身跟其運用到了不銹鋼加鋁加不銹鋼的三層復合材料。一般來說，其他品牌的鍋底才是三層，鍋身通常都是一層不銹鋼，而我們這個系列鍋底和鍋身都是三層的設計，使鍋底到鍋壁立體加熱，而不是單純的底部加熱。加熱時就相當于是一個烤箱，所以效果非常的好。
其實，鍋具也并不是越厚越好，任何材料都有最佳的傳熱厚度，過厚了反而影響傳熱效果。 Lagostina拉歌蒂尼品牌的鍋具擁有百年制造經(jīng)驗，給出的都是最理想的厚度組合
二、如何挑選電火鍋
1、功能選擇
電火鍋最重要的是控溫情況是否良好。最好選用帶有自動恒溫控制裝置的電火鍋比較理想，因為其溫度、火候便于掌握，使用安全、方便，且不易燒壞電熱元件和鍋體。目前市面上出售的某些電火鍋的調溫范圍較寬，不僅可以涮火鍋之外，而且煎、炒、燜、炸樣樣皆能。但是消費者選購之前需要考慮清楚，因為并非功能多的火鍋質量就一定好，功能多也僅僅是調溫范圍不同而已，以便各取 所需，不要盲目的選。
2、功率選擇
目前市場電火鍋的功率在1000W-2000W之間，功率大，火力足，相對的用電量也大，建議使用的插座和電源線要與所耗的功率相配，以免出現(xiàn)事故。一般來說，三口之家選擇1500W即可以滿足要求。由于電火鍋不斷改進，現(xiàn)在某幾大品牌都有瞬間加熱的功能，此功能可以使火鍋的溫度瞬間提升，加快食物的00程度，讓使用者吃火鍋時得到更大樂趣
3、鍋體材質
現(xiàn)在市面所見很多是帶有不粘涂層的鋁合金鍋，挑選時應仔細檢查不粘涂層的表面質量，表面應光滑、色澤一致、無氣泡、不脫落、無臟物，鍋體外表面應色澤均勻、無凹陷，手柄應牢固，由于加熱時鍋體溫度高，有些鍋還帶有提手。以選用瓷、紫砂、不銹鋼、鍍錫銅及具有無毒含氟涂層的偽鋁材等制造的鍋體較好。如果選用表面沒有鍍覆層的銅、鋁或鋼制的鍋體，則較次之。
上文為大家介紹的內容包括火鍋鍋具的推薦以及除此之外關于實際選擇購置過程中值得參考借鑒的知識板塊，對于消費者和用戶而言，從中不難能夠學習到許多板塊的實用信息，其中比較關鍵的就是專業(yè)人士針對實際購置中可能存在的問題出發(fā)進行的分析以及建議，大家可以針對這些情況貨比三家確定合適的方案，并且還能夠參考具體情況做出選擇。
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1、比較好的火鍋鍋具，它的鍋身一般都會比其他鍋具要厚一點。2、所用的材質也和普通的不銹鋼有所區(qū)別，好的材質是采用了不銹鋼加鋁加不銹鋼的三層復合材料組成的。一般來說，市面上一般品牌的鍋具鍋底都是用三層材料的，而鍋身通常都是一層不銹鋼打造的。
3、而優(yōu)質的品牌無論是鍋身還是鍋底都是利用了三層的設計，這種設計使鍋底到鍋壁得到了立體加熱，而不是單純的底部加熱。加熱時就相當于是一個烤箱，因此效果非常的好，這樣的火鍋鍋具比較好。
相信看了以上內容后您會對火鍋鍋具更加了解，在選擇時還要根據(jù)您家人口的多少來選擇鍋具。
家庭火鍋下列鍋好用：
1、不分格的
最早的火鍋用鍋是一大口的，沒有格子的，分清湯和紅油2大基本味型。這種弊端很明顯，如果同一桌的人口味不一樣，有愛吃辣和不吃辣的，就不方便了。
當然，自己在家一個人吃的話，就沒那么麻煩了，愛吃辣還是吃清湯的隨自己，一口鍋搞定。比如在家用小電鍋或電飯煲煮火鍋等。
2、鴛鴦鍋
由于傳統(tǒng)不分格火鍋的缺陷，出現(xiàn)了鴛鴦鍋。辣的放一邊，清湯鍋放另一邊。為了美觀，大多數(shù)設計成了八卦造型。
這個也有缺陷，白鍋容易被紅鍋“污染”，因為坐白鍋那面的人去夾紅鍋里的菜時難免有時會將紅油滴入。
3、子母鍋
子母鍋的出現(xiàn)有效的解決了上述鴛鴦鍋的這一問題。而且，子母鍋湯汁不容易互相混。分布均勻，呈兩個圓形，所以不管吃的人是什么口味、坐在哪個方向，都能隨心所欲的夾菜。
4、子母鴛鴦鍋
結合兩種鍋的優(yōu)點，發(fā)明了一種子母鴛鴦鍋。現(xiàn)在市面上的鴛鴦鍋普遍鍋型是子母鍋加上鴛鴦鍋那種的。中間是用來單獨涮肉的，拿來隔離火鍋料子?；疱伭戏旁谧幽钢虚g，越煮越有味，火鍋越煮越好吃。
5、九宮格
現(xiàn)在火鍋鍋子還有一種九宮格，這種鍋型主要是為夾菜方便考慮的?？腿瞬恍枰炷敲撮L的手或站起來去對面撈菜，自己想吃什么夾起就放在離自己最近的那個格子里就可以了。
而且，每個格子只有那么小，不像共用大鍋那樣下了菜有時你還得撈半天，還不一定撈的到。九宮格同時也保證了衛(wèi)生，個人一般都在離自己最近的那鍋里操作，相當于分餐制了。
九宮格同樣可以要求店家在每個不同的格子里分別放清湯和紅湯，但鍋子分格質量必須要好，否則會相互滲透。
6、小型一口鍋
吃的時候給每個人配備一個小型的一口鍋。原理和九宮格差不多，但更方便和衛(wèi)生，完全是個人專屬，不存在九宮格因為格子質量問題而相互滲透的問題。不過，價格也自然偏高，一般在高檔的火鍋店才能遇見。
