小白菜種植技術(shù)：

一、制度季節(jié)

蒜頭白、瓢兒白等小白菜8-11月均可以播，烏塌菜耐寒不耐熱，不宜早播，一般10-11月播，雨季播種雖能生長(zhǎng)，但品質(zhì)差。紅菜苔早熟種7-8月播，晚熟種9-10月播，菜心適溫范圍較廣，4-10月均可以播，但以8-9月播的品質(zhì)好。

二、播種育苗

小白菜類型可以直播也可育苗移栽，生長(zhǎng)期短，植株矮小的多行直播。早熟種對(duì)溫度反應(yīng)敏感，生長(zhǎng)發(fā)育快，要預(yù)防未熟抽苔，中晚熟種對(duì)溫度要求較嚴(yán)，又不宜過早播種。秋冬播用種量0.75-1公斤/畝，夏秋播要1.5-2公斤，可以撒播也可點(diǎn)播，間拔采收。定植或留苗距離秋季20-24厘米，冬季15-18厘米。

三、田間管理

小白菜根系分布淺，吸收能力弱，生長(zhǎng)期短，直播定苗后及移栽成活后應(yīng)及時(shí)追肥，以后隔10-15天再施一次追肥，用尿素15-20公斤。追肥要結(jié)合灌水，保持土壤濕潤(rùn)。

注意事項(xiàng)：種植前施足基肥，避免偏施氮肥；選擇排水良好的土地高畦種植，及時(shí)清除病葉，避免種植太密不通風(fēng)；用葉斑凈1000倍液或施保功1500倍液噴施，5—7天噴1次，連噴2—3次。

擴(kuò)展資料：

小白菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

小白菜含蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、碳水化合物、酸性果膠、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及多種維生素。小白菜是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜。與大白菜相比，小白菜的含鈣量是其2倍，維生素C含量約為3倍，胡蘿卜素含量高達(dá)74倍。

小白菜所含的礦物質(zhì)鈣、磷能夠促進(jìn)骨骼發(fā)育，加速人體新陳代謝，增強(qiáng)機(jī)體造血功能。它還富含維生素B1、維生素B6、泛酸等，能緩解精神緊張，考試前多吃小白菜有助于保持心態(tài)平靜。小白菜還含有抗過敏的維生素，有助于蕁麻疹的消退。

參考資料來源：

小白菜種植方法全過程小白菜種植方法具體全過程如下所示：1、時(shí)間：小白菜種植應(yīng)選在每年的3-11月份之間，主要是春秋兩季，春季選在3-4月份，秋季選在8-11月份，春秋兩個(gè)時(shí)間段的氣候適宜，能利于小白菜種植成活，從而促進(jìn)生長(zhǎng)。2、種子：準(zhǔn)備好合適的種子，提前催芽處理。3、播種：提前整理好土壤，將土壤翻耕，施入腐熟肥，翻地做成平畦，將種子均勻播撒下去。4、管理：小白菜出苗后及時(shí)澆水，保持土壤濕潤(rùn)，長(zhǎng)出真葉及時(shí)間苗。小白菜的種植方法

小白菜的種植方法有分時(shí)間播種、整地施肥、播種、苗期管理、水肥管理等。

1、分時(shí)間播種

小白菜生長(zhǎng)周期較短，一般栽種20至30天左右，就能按棵采收。秋冬小白菜在9至10月陸續(xù)播種，南方地區(qū)到12月份還能播種。

2、整地施肥

在整地時(shí)，可以做成平畦，畦寬1至1.5米。夏秋雨水多，應(yīng)高畦種植，畦面平整。底肥應(yīng)用有基肥，和土壤混合均勻，土壤偏酸時(shí)，整地時(shí)應(yīng)加入石灰。

3、播種

一般夏秋季節(jié)種植時(shí)，采用撒播的方法。冬春以及大棚內(nèi)種植時(shí)，應(yīng)先育苗再移栽。播種前，要先在溫水中浸泡12個(gè)小時(shí)，然后在15至20℃下進(jìn)行催芽，等一半以上種子發(fā)芽后進(jìn)行播種。播種前要先澆水，畦面濕潤(rùn)后撒播，覆土1公分。

四、苗期管理

小白菜在出苗之后保持土壤濕潤(rùn)，出苗較密的地方要進(jìn)行兩次間苗，長(zhǎng)出2片真葉時(shí)進(jìn)行第一次間苗，苗距在兩公分，將弱苗病苗摘掉。在長(zhǎng)出3至4片真葉時(shí)進(jìn)行第二次間苗，苗距在五六公分。

五、水肥管理

小白菜在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期間就能采收，此時(shí)需要的氮元素較多，磷鉀肥較少。底肥充足的地塊，小白菜進(jìn)入生長(zhǎng)旺盛期之后，要追施少量氮肥，每畝可用10至15斤尿素。磷鉀肥在底肥中施足，后期可以葉面噴施磷酸二氫鉀和氨基酸葉面肥。