壺藝是指制作一把紫砂壺的技術(shù)水準(zhǔn)。一把優(yōu)秀的紫砂壺在外觀上應(yīng)符合：壺的把、蓋、肩腹與壺身整體比例協(xié)調(diào)，且同時(shí)滿足以下四方面要求：
泥：“泥”是紫砂壺的基本制作原料，也只有用宜興紫砂泥做出的壺才具有使用、收藏價(jià)值。例如紫砂壺的保味功能就是由于紫砂泥獨(dú)有的雙透氣孔結(jié)構(gòu)，這種結(jié)構(gòu)使紫砂壺能較長(zhǎng)時(shí)間地保存茶水不變質(zhì)。
形：紫砂壺的“形”千變?nèi)f化，經(jīng)歷數(shù)代工藝人的填補(bǔ)增益，如今的紫砂壺已是“方非一式，圓不一相”。不過考慮到茶文化所推崇的“超世脫俗”宗旨，外形古雅、樸實(shí)的紫砂壺是購(gòu)買首選。
款：款是指壺上的銘文、圖案等。主要考慮兩點(diǎn)：其一是銘文和圖案的作者是誰？其二是欣賞這些圖案的內(nèi)涵。
工：工是指紫砂壺的制作工序。一把好的紫砂壺需要經(jīng)過數(shù)十道工序才能完成。只有每道工序都嚴(yán)格把關(guān)，才能使紫砂壺在外形、款式、使用舒適度上表現(xiàn)出眾。
真假鑒別小常識(shí)
對(duì)于古壺來說，市面上有兩種造假方法，一是將泥料的表面做舊，方法是擦皮鞋油，像人手經(jīng)常摸的樣子，看上去有古舊感；或者用強(qiáng)酸腐蝕做舊。二是將紫砂壺涂上白水泥用水去泡，做成出土效果。對(duì)新壺的造假主要是雕刻名家印章，或者臆造名家款式。
鑒定紫砂壺的真?zhèn)?，也可從兩個(gè)方面著手。一是從亮色上看。真正的紫砂壺體重、色紫，因?yàn)殚L(zhǎng)期為人手撫摩，上面呈現(xiàn)出鮮潤(rùn)的光亮。而新制的紫砂壺一般說來質(zhì)地都比較疏松，顏色偏黃，有光亮的少，無光亮的多。即使有光亮，也是用白蠟打磨上去的。再?gòu)奈淖稚峡?，舊壺的款都是用陽(yáng)文，字體極為工整。新壺如果用陽(yáng)文，字體因?yàn)槟》禄蝻@呆板，或筆畫長(zhǎng)短粗細(xì)不一。如果是用舊壺加刻新款，則所刻文字為陰文。
真假紫砂壺鑒別方法真正的紫砂礦做成的壺表面可以看到一些白色的點(diǎn)（星光）和黑色的點(diǎn)（鐵熔點(diǎn)），這是紫砂壺礦中的石英礦和不熔鐵質(zhì)高溫?zé)坪笮纬傻?。鑒別真假紫砂壺，可以拿起來看一看，有沒有星光和鐵熔點(diǎn)，如果沒有，那么就肯定不是真正的紫砂壺。不同的紫砂泥料，星光熔點(diǎn)也會(huì)有差異。有些化工壺會(huì)添加細(xì)沙等做成星光熔點(diǎn)的樣子
紫砂壺受歡迎，就是因?yàn)楠?dú)特的雙氣孔結(jié)構(gòu)，泡茶隔夜不餿、能呈現(xiàn)茶葉原味。所以，如果紫砂壺是真的，那么就一定是有透氣和吸水性的。在紫砂壺內(nèi)倒些熱水暖一下壺，在外面澆淋開水，能看到壺表有掛水并且吸收現(xiàn)象的，就說明具有紫砂壺的性質(zhì)，是真紫砂料，反之則是假貨。不同的泥料透氣性不同，比如朱泥壺，由于先天密度高，透氣吸水性比其他泥料都要差一些。紫砂壺鑒別真假方法
1、材質(zhì)上鑒別
真紫砂壺是由石英、云母、粘土等物質(zhì)構(gòu)成，里面富含鐵元素，表面多少會(huì)有一些黑色的顆粒，觸感也比較好，而假紫砂壺表面光滑，觸感粗糙。
2、重量上鑒別
真紫砂壺的內(nèi)部結(jié)構(gòu)緊實(shí)，密度大，拿在手上會(huì)有一定的分量，而假紫砂壺大多數(shù)是經(jīng)過人工合成所致，拿在手上會(huì)感覺很輕。
3、形狀上鑒別
還要看紫砂壺的整體形象，真品的紫砂壺不是講究形式上的完美，而是源于生活、高于生活，整體看起來比較具有藝術(shù)價(jià)值，而假紫砂壺形狀單一，表面粗糙。
4、顏色上鑒別
紫砂壺是經(jīng)過高溫煅燒而成的，表面的顏色一般不會(huì)很鮮艷，時(shí)間長(zhǎng)了顏色會(huì)越來越深，而假紫砂壺顏色鮮艷，也容易褪色。
5、質(zhì)地上鑒別
真紫砂壺的做工精細(xì)，摸上去比較有手感，就像磨砂感一樣，斷面是粗糙的，會(huì)有扎手的感覺，但假紫砂壺的斷面平滑，質(zhì)地粗糙。
6、光澤上鑒別
真紫砂壺的表面具有很多氣孔，表面的光澤度不高，但使用的時(shí)間長(zhǎng)了，表面就會(huì)變得更加油潤(rùn)，而假紫砂壺表面光澤感強(qiáng)，長(zhǎng)時(shí)間后就會(huì)發(fā)暗。
7、聲音上鑒別
可通過聲音區(qū)分紫砂壺的真假，真紫砂壺經(jīng)過輕輕敲擊下發(fā)出來的聲音比較清脆、響亮，而假紫砂壺發(fā)出來的聲音低沉。
紫砂壺購(gòu)買注意事項(xiàng)
1、紫砂壺顏色很怪異，色彩很鮮艷的紫砂壺，最好別買。
2、新的紫砂壺就呈現(xiàn)很光亮，如同已經(jīng)有了包漿的一樣，最好別買，這個(gè)在業(yè)內(nèi)叫做泛賊光。
3、給壺沖刷熱水，上水以后，打開壺的蓋子，里面的味道發(fā)臭了或者還有油膩味，也不要買。
4、如果喜歡的茶葉泡出的茶湯比較深，那么不要選擇淺顏色的壺。
