青油是烏桕樹籽油的專稱。由烏桕樹種仁所得的干性油，用于油漆等。一說即黑漆。出自《南齊書·輿服志》：“皇太后、皇后重翟車……蓋，金涂，爪支子花二十八，青油俠碧絹黃絞蓋，漆布裹?！?p>青油也叫清油，清油是指用清漆對家具表面做處理，保留原飾面析的紋理，通常做法是，打孔下木楔，細木工反襯底，外貼飾面板，打磨刷清漆（注：各公司刷的遍數(shù)可能會有差異，但一定要求光澤度和表面平整）清油工藝也是一種用油漆的工藝，叫聚脂清漆。清油指的是什么油？
純菜籽油。
清油指的是純菜籽油。因為它是用油菜籽直接提煉而成的，里面沒有添加別的工業(yè)成分。含有豐富的脂肪酸，脂溶性維生素A、D、E，磷脂和色素，不含或僅含極微量膽固醇，營養(yǎng)價值高。是一種優(yōu)質(zhì)的食用油，在工業(yè)上也有廣泛的用途。
菜籽油注意事項
菜籽油適合煸炒、燒、烤、做沙拉。營養(yǎng)師介紹，如果想享受橄欖油的有益心臟健康的好處，但發(fā)現(xiàn)它的味道太強烈，可以嘗試使用制作沙拉醬時，以1:1的比例混合菜籽油和特級初榨橄欖油。
另外，菜籽油在加熱時注意控制油溫，在烹飪時盡量避免使用大火，切忌不要等到油冒煙了才將食物下鍋，熱鍋冷油才是健康的烹飪習(xí)慣。
