例如，你要烤戚風(fēng)蛋糕，一般是預(yù)熱到180度，那么你就要提前把烤箱溫度打到180度，一般的烤箱差不多等2，3分鐘就可以了，看到烤箱里面溫度已經(jīng)上升了，就把做好的蛋糕材料放進(jìn)去烘烤。

預(yù)熱是指烘烤食物前先把烤箱加熱一會，到預(yù)定溫度之后放入食物，不是再等涼了再放食物。

擴(kuò)展資料：

烤箱的烤架的位置是另一大要點(diǎn)。在啟動烤箱之前，要根據(jù)食譜中的說明調(diào)整烤架的位置?？炯艿奈恢藐P(guān)系重大，例如，如果把烤箱分成上、中、下三層，那么在溫度升高時，在烤箱上層烤架上烘焙的面包就會烤成褐色，甚至有可能烤糊，也比在中層烤架上烤面包要快一些。

一些面點(diǎn)食譜要求將餡餅放在烤箱下層烤架上的一個烤盤（不一定必須是不粘的）上烘焙。在燃?xì)饪鞠渲?，這就將餡餅盤放在了離熱源最近的地方。在電烤箱中，要將烤盤放在中層烤架上。您一定不想讓烘焙的食品離熱源太近，這樣會把它們烤焦。烤盤具有平整而堅實(shí)的平面，在灼熱的烤盤上烘焙餡餅面團(tuán)有助于餡餅結(jié)成均勻的焦脆硬皮，并且能粘住滴流下來的原料。

制作普通餅干時，有些人會一次烤兩盤，并在烘焙過程中交換烤盤的位置。這種做法對于烘焙減脂餅干并不奏效，因?yàn)樵谥谱鳒p脂餅干時，應(yīng)加強(qiáng)熱空氣的流動從而均勻地烤制餅干，而第二層烤盤卻阻擋了空氣流通。一次只能烘 焙一盤餅干，而且要放在烤箱中央。如果您只有一張烤盤，可以在上面鋪上羊皮紙，烤完一盤后只需將羊皮紙取下，而無需清洗烤盤，這樣就可以迅速烤下一盤了。由于烤盤要在冷卻之后再行使用，但不要用冷水沖淋的方式冷卻餅干烤盤，否則可能導(dǎo)致烤盤變形。

參考資料：

導(dǎo)語：很多人在剛剛買烤箱的時候，總會迫不及待的就去做一些蛋糕，肉類的食物，想要馬上吃到烤箱做好的食物，但是，很多人都會發(fā)現(xiàn)，這樣烤出來的東西味道卻并沒有想象中的那么美味，其實(shí)這都是因?yàn)樵诤婵镜倪^程之中，少了一個非常關(guān)鍵的步驟，那就是烤箱預(yù)熱。接下來呢，小編就來為大家介紹一下什么是預(yù)熱，預(yù)熱的步驟方法。

什么是預(yù)熱

預(yù)熱是指烘烤食物前先把烤箱加熱一會，到預(yù)定溫度之后放入食物。這是為了烘烤食物時，材料不因緩慢的升溫而影響食物的成品質(zhì)量，達(dá)到更好的口感。

怎樣預(yù)熱

預(yù)熱的方法就是烤箱中什么都不放，將溫度調(diào)到需要烘烤食物的溫度。比如蛋糕需要180度，那么我們就調(diào)到180度進(jìn)行預(yù)熱。

預(yù)熱要多久?

一些說法是預(yù)熱需要十分鐘。其實(shí)一般預(yù)熱可以不用那么長時間，當(dāng)看到加熱管由紅變暗就好。注意預(yù)熱最好不要太久，容易影響烤箱使用壽命。

預(yù)熱時間計入烘烤時間嗎?

我們是烘烤食物時所需要的時間中包括了預(yù)熱時間嗎?不包括的。比如需要烘烤半小時，那么我們一共需要的時間是30分加上預(yù)熱的時間。

烤箱預(yù)熱怎么操作

上面小編已經(jīng)介紹到了烤箱預(yù)熱要多久，我們?yōu)槭裁匆M(jìn)行烤箱的預(yù)熱，接下來我們最后就來了解一下烤箱預(yù)熱怎么操作才最為合適。

1、在為烤箱預(yù)熱的時候，先要把烤箱的電源插上;

2、之后打開烤箱的開關(guān)控制器，啟動烤箱;

3、烤箱開啟之后先檢查它的溫控器開關(guān)是不是亮起，如果亮起那么就表示烤箱的電源已經(jīng)接通，同時開始進(jìn)行加熱;

4、等待一定的時間之后，就查看烤箱的電源燈是否熄滅，如果熄滅表示烤箱中的溫度已經(jīng)達(dá)到了想要控制的溫度了;

5、烤箱預(yù)熱完成之后，大家就能夠?qū)⑿枰婵镜氖澄锓湃氲娇鞠渲泻婵玖恕?/p>

好啦，以上的這些內(nèi)容呢，就是一些關(guān)于烤箱預(yù)熱的一些相關(guān)的小知識的介紹以及烤箱預(yù)熱的一些具體的操作步驟了，小編相信大家那么聰明，一定都學(xué)會了如何使用烤箱進(jìn)行預(yù)熱了吧!大家在制作的蛋糕或者其他的烘焙食物的過程之中，預(yù)熱這個步驟可是非常重要的哦，大家一定不要忘記，并且在使用烤箱的過程中，大家也要盡量的閱讀一些注意事項，以免發(fā)生意外。

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3，預(yù)熱后，不關(guān)機(jī)，直接將你要烤的東西放進(jìn)去，調(diào)節(jié)時間就可以了

問題二：烤箱預(yù)熱怎么操作？ 在烤盤沒有放入烤箱前，將烤箱溫度設(shè)定到170度，啟動（設(shè)定時間8-12分鐘）。當(dāng)溫控器動作，說明烤箱達(dá)到預(yù)定溫度；烤好的餅干發(fā)硬，可能是面粉多，牛奶（含水）多。

問題三：電烤箱預(yù)熱的作用？ 預(yù)熱很關(guān)鍵，烤面包的話，不預(yù)熱就不能烤的比較均勻，容易有的糊掉有的還沒烤熟，所以很關(guān)鍵的一步，一般烤箱可以分為上下揣個烤管，烤雞翅的話倆個都得開，烤管發(fā)紅再轉(zhuǎn)黑就可以烤了。面包也是。。

問題四：烤箱預(yù)熱怎樣操作 大部分烤箱沒有單獨(dú)預(yù)熱功能。

可以選擇你需要的加熱模式，設(shè)定好需要的溫度，有些烤箱到達(dá)溫度后會有提示（比如有的機(jī)械式烤箱會有溫度指示燈，等滅代表已經(jīng)達(dá)到溫度；有的電腦式的會顯示溫度或者有加熱提示），當(dāng)提示出現(xiàn)后即代表已經(jīng)預(yù)熱完成了。

當(dāng)然也有很多烤箱既沒有預(yù)熱功能也沒有提示，那就設(shè)定好模式、溫度，讓它工作10分鐘，基本溫度就差不多了。

問題五：烤箱預(yù)熱如何操作 我用的是鉑斯電烤箱，預(yù)熱溫度選擇你烘食物所需的溫度，時間十分鐘左右

問題六：用烤箱前，為什么要預(yù)熱 預(yù)熱的作用就相當(dāng)于喝咖啡時 暖杯的作用一樣，溫暖的杯子盛咖啡會讓咖啡的香氣與味道達(dá)到更好的結(jié)合。

烤箱需要預(yù)熱是指在烘焙之前需要把烤箱加熱到一定溫度，使烤箱內(nèi)部溫度接近于需要烘焙食物的所需要的溫度，便于烘烤均勻，另一方面節(jié)約時間，降低能耗。

問題七：格蘭仕家用電烤箱怎么預(yù)熱 相信你的烤箱是小容量的，可能10升不到，只有加熱功能，而且是石英管的。

令你失望了，我也不知道這種烤箱的具體溫度。

用來烘焙就算了。

烤一下雞翅還可以。好像燒烤那樣，差不多，熟了就好，不用較真哦。

韓立烤箱告訴你。

問題八：電烤箱預(yù)熱需要怎么做？ 定好溫度！5分鐘，加熱管不紅了就好了！

問題九：烤箱怎么預(yù)熱 / 新烤箱怎么用 1，確認(rèn)你要烤的蛋糕或面包或其它東西時所用的溫度，比如180度。

2，烤箱插電，里邊不放任何東西，調(diào)到180度，上下管，開機(jī)，烤上兩三分鐘就行了

3，預(yù)熱后，不關(guān)機(jī)，直接將你要烤的東西放進(jìn)去，調(diào)節(jié)時間就可以了