播種和催芽是種芽菜栽培中保證芽苗菜生長(zhǎng)整齊，減少爛種，提高產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵作業(yè)環(huán)節(jié)。播種作業(yè)在苗盤中進(jìn)行。播種前先將苗盤清洗干凈，然后在苗盤底部平鋪一層已裁剪好（與盤底大小相配套、允許稍大于盤底）的基質(zhì)紙、白棉布、無(wú)紡布或3～5厘米厚的泡沫塑料片；如需采用珍珠巖作基質(zhì)，則可在紙張上再鋪厚約1～1.5厘米已調(diào)濕的珍珠巖（珍珠巖加潔凈清水，淘洗干凈后，擠去多余的水分）刮平、輕輕鎮(zhèn)壓后即可播種。種芽菜播種一般都采取密集撒播，要求盤內(nèi)和盤與盤之間播種均勻、播種量一致。所取用的種子一般都在浸種后播種，但小粒種子為減少播種麻煩，也可用干種子直接播種，否則如苜蓿等小粒種子，浸種后必須用離心機(jī)甩干或晾去種子間多余水分，才能使種子均勻撒開。此外，某些發(fā)芽時(shí)間較長(zhǎng)的種芽菜如種芽香椿等所取用的種子，多為已露芽的種子（經(jīng)常規(guī)催芽后的種子）。
請(qǐng)教 種子應(yīng)該怎樣播種？首先要洗凈育苗盤，然后在盤內(nèi)鋪上兩層新聞紙，用水浸濕，均勻撒上種子。每只標(biāo)準(zhǔn)盤的播種量為500克左右干籽，再行疊盤催芽，其方法是先將育苗盤疊放整齊，每5～10盤為一摞，最上層覆蓋濕麻袋或地膜保濕。種子一經(jīng)破白露芽，即可出盤，一層層平放到栽培架上培育。如何播種？將種子播入苗床或發(fā)芽基質(zhì)，使其萌發(fā)生長(zhǎng)的育苗技術(shù)環(huán)節(jié)之一。是果樹培育實(shí)生苗的重要環(huán)節(jié)。播種過(guò)程中各個(gè)措施的質(zhì)量對(duì)出苗率的高低，出苗的整齊度以及幼苗的生長(zhǎng)狀況有直接影響。
播種地的準(zhǔn)備
選壤土或砂壤土為播種地，施入腐熟的有機(jī)肥料，深翻整地，除去影響種子發(fā)芽的雜草、殘根、石塊等障礙物，耙平并作畦或壟。壟作適于大規(guī)模育苗，有利機(jī)械化管理。畦作有高畦、低畦之分。多雨或地下水位高的地區(qū)宜用高畦，利于排水；干旱或地下水位低的地區(qū)宜用低畦，以利灌溉。畦的寬度以方便中耕、除草、間苗等管理作業(yè)為宜，長(zhǎng)度可根據(jù)需要及地形而定。
播種時(shí)期
分春播、秋播和采后立即播種。適宜的播種期，應(yīng)根據(jù)不同樹種種子的特性及當(dāng)?shù)氐臍夂颉⑼寥罈l件來(lái)決定。在冬季較短而又不太干燥、寒冷，土質(zhì)較好，又無(wú)鳥鼠為害的地區(qū)，宜秋播，直至土壤結(jié)凍前都可播種。種子在田間自然條件下通過(guò)后熟階段，出苗早，生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，苗木健壯，且播種時(shí)期比較長(zhǎng)，便于安排工作。但播種后距種子萌發(fā)出苗的時(shí)間較長(zhǎng)，土壤容易變干，應(yīng)適當(dāng)加大播種深度或覆蓋，以保持土壤濕度。冬季干旱、嚴(yán)寒、風(fēng)沙大及鳥鼠危害嚴(yán)重地區(qū)，宜春播。但必須使用經(jīng)過(guò)處理，解除了休眠的種子（見種子處理），以確保出苗快而整齊，減少種子損失。許多常綠果樹的種子采后因干燥容易喪失萌芽能力，難于保存，應(yīng)隨采隨播。中國(guó)四川柑橘產(chǎn)區(qū)對(duì)枳、紅3816檬、酸橙等果樹常用嫩子播種，福建、廣東一帶于6月至9月播種荔枝、龍眼、杧果，4月至6月播種枇杷，這時(shí)氣溫較高，種子萌發(fā)快，幼苗生長(zhǎng)迅速，縮短了育苗時(shí)間。
播種方法
有條播、點(diǎn)播、撒播。①條播是在苗床內(nèi)開條溝播種，行距可根據(jù)不同樹種育苗的要求決定。條播的幼苗密度合適，生長(zhǎng)比較整齊，中耕、除草等田間管理工作方便，將來(lái)起苗也較容易，是生產(chǎn)上廣泛應(yīng)用的方法。②點(diǎn)播是按一定距離將種子單?；驍?shù)粒在一起播入苗床穴內(nèi)，用種量較省，苗木分布均勻，單株?duì)I養(yǎng)面積較大，幼苗生長(zhǎng)健壯，質(zhì)量較好，田間管理亦方便。但單位面積上苗量較少，適于桃、杏、板栗、核桃、龍眼、荔枝等籽粒大的樹種。③撒播是將種子均勻地撒在苗床上，然后撒土覆蓋種子，此法省工，單位面積上苗量較多，蘋果、梨等樹種曾用此法，但幼苗密度過(guò)大，生長(zhǎng)較弱，中耕除草比較困難，現(xiàn)已少用。
播種時(shí)一般種子直接播下即可，但核桃種子要將種尖側(cè)放，縫合線與地面垂直放置（圖1）；板栗種子要平放，利于種胚萌發(fā)出土，而且幼苗生長(zhǎng)健旺（圖2）。
圖1
圖2 播種深度
應(yīng)根據(jù)種子大小，土壤性質(zhì)及氣候條件來(lái)考慮適宜的播種深度。不同樹種的播種深度為其種子大小的1～3倍，大粒的種子如核桃、板栗可深至5～6厘米；杏、毛桃、山桃等4～5厘米；李、銀杏、酸棗、櫻桃、枇杷、龍眼、荔枝等3～4厘米；西府海棠、楸子、杜梨、葡萄、君遷子及柑橘類1.5～2.5厘米；山荊子在1厘米以內(nèi)。種子小的草莓、無(wú)花果等覆薄土或不覆土，僅稍加鎮(zhèn)壓使種子與土壤密接即可。粘重土壤宜稍淺，輕松土壤宜稍深。寒冷干旱地區(qū)宜稍深，溫暖濕潤(rùn)地區(qū)宜稍淺。
播種量
指單位面積內(nèi)生產(chǎn)一定數(shù)量和一定質(zhì)量的苗木所需要的種子數(shù)量，以千克/公頃（kg/hm2）表示。播種量適宜，苗木質(zhì)量高，成本低。理論上的適宜播種量可按下式計(jì)算：
在整個(gè)育苗過(guò)程中，影響成苗出圃數(shù)量的因素很多，如播種質(zhì)量、田間管理（除草、松土等）、嫁接、剪砧、病蟲為害及風(fēng)、旱等自然災(zāi)害。因此，實(shí)際播種量常大于理論播種量（見表）。
