暖對(duì)什么
暖對(duì)冷，望采納！?。。。。。?！暖對(duì)什么辣椒，羊肉，狗肉！！食物有四性，即寒，熱、溫、涼四種不同的性質(zhì)。所謂暖性食物，就是指溫?zé)嵝允澄?，吃后身體會(huì)生熱，改善血液循環(huán)，使肌體興奮、增強(qiáng)抗寒能力和肌體的活力，起到溫中、補(bǔ)虛、祛寒的作用。除了食物的本性以外，不同的烹調(diào)方法和烹調(diào)用料都可以不同程度地改變食物的性質(zhì)。如采用燉，烤，燴、炸、燒、煨等方法，可使涼性食物變得溫?zé)?。這里介紹幾種大熱暖性食物：糯米：降血脂南方生產(chǎn)的香糯米，有”藥米”之稱，現(xiàn)代研究認(rèn)為，香糯米具有調(diào)節(jié)膽固醇、緩解動(dòng)脈硬化的功效。糯米性溫燥，黏性高。特別是紫糯米，又有”補(bǔ)血米”之稱，滋陰補(bǔ)益，卻又不會(huì)讓你上火。推薦料理方法：紫糯米燉雞對(duì)冬季手腳冰冷、貧血等有食療奇效。豬肝：補(bǔ)血、明目冬季干燥、容易上火。豬肝味甘苦，性溫，有補(bǔ)肝、養(yǎng)血、明目的功效。而且，豬肝中鐵的含量是豬肉的18倍，人體吸收利用率也很高，是天然的補(bǔ)血妙品。推薦料理方法：佐以開(kāi)胃補(bǔ)血功效顯著的香菇、黑木耳，烹調(diào)成食療佳肴。桂圓：安神、補(bǔ)氣桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補(bǔ)氣血，具有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用。可以治療失眠、眩暈等癥，還可以防止病后體弱或腦力衰退。婦女在產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)也很適宜。推薦料理方法：當(dāng)歸、桂圓肉、雞肉洗凈，將雞肉切片，把全部用料放入燉盅中，加開(kāi)水適量，蓋蓋，溫火隔水燉3小時(shí)，調(diào)味食用?？善鸬金B(yǎng)血益顏的作用。香菜：幫助消化香菜，又名蕪荽，冬季的品質(zhì)較好。香菜中胡蘿卜素的含量為番茄、黃瓜、茄子、菜豆的10倍以上，鈣、鐵的含量也高于其他葉類蔬菜。推薦料理方法：香菜可放在魚和肉中調(diào)味，有去除體內(nèi)毒素的作用。溫暖的反義詞是寒冷，暖的反義詞是冷、寒，俗語(yǔ)有“如人飲水、冷暖自知”，“良言一句三冬暖、惡語(yǔ)傷人六月寒”。
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