在使用烤箱進(jìn)行燒烤或烘培時(shí)我們一般都需要進(jìn)行預(yù)熱，烤箱預(yù)熱操作方法如下：
工具：普通烤箱、穗手烤箱溫度計(jì)1.0。
1、首先，我們把烤箱溫度計(jì)放入烤箱內(nèi)，推薦使用懸掛式不銹鋼材質(zhì)的。
2、然后我們關(guān)上烤箱門，給烤箱通上電源。
3、在右側(cè)的功能按鈕中，中間按鈕是用來調(diào)節(jié)溫度的，分別按一下“上管”與“下管”對上下管進(jìn)行溫度調(diào)節(jié)。
4、再通過旋轉(zhuǎn)按鈕來來調(diào)節(jié)溫度的高低，我們使用默認(rèn)的180度。
5、接著通過最底部的“時(shí)間”按鈕，把溫度設(shè)置成30分鐘。
6、完成后，按一下“開始/暫?！卑粹o等待預(yù)熱就可以了。
7、期間可以會出現(xiàn)冒煙的情況，這是正常情況，第一次使用時(shí)不要著急。拿抹布或紙衛(wèi)對烤箱內(nèi)進(jìn)行清潔，就可以來烤自己習(xí)慣的美食了。
烤箱預(yù)熱怎么弄 烤箱如何預(yù)熱1、烤箱預(yù)熱就是選擇你烘焙模式，提前進(jìn)行烤箱開啟工作，讓烤箱達(dá)到預(yù)設(shè)的溫度。例如：烘焙溫度規(guī)定200℃，這時(shí)候就要將烤箱設(shè)置到200°，進(jìn)行開啟，這時(shí)候烤箱要從0-200進(jìn)行升溫，這個(gè)過程就要預(yù)熱。2、烤盤沒有放入烤箱前，將烤箱溫度設(shè)定到170度，啟動（設(shè)定時(shí)間8-12分鐘）。先預(yù)熱的時(shí)間（只是估計(jì)的），當(dāng)預(yù)熱好了（達(dá)到170度），放入烤盤后，重新設(shè)定時(shí)間（烘焙時(shí)間10分鐘）。
3、比如烤餅干，預(yù)熱要求溫度為190度，在把餅干放進(jìn)烤箱之前，先將烤箱接通電源，調(diào)到190度，讓烤箱空燒一會兒，當(dāng)烤箱內(nèi)部達(dá)到190度以后，再放入餅干進(jìn)行烤焙。
4、電烤箱預(yù)熱，是對被烘烤食物的一種加工前預(yù)備工作，沒預(yù)熱會造成成品的感官質(zhì)量差異。假如烤箱是第一次使用，最好還是先空烤一段時(shí)間，將電熱管和烘箱內(nèi)部及烤盤上的機(jī)油，保護(hù)油揮發(fā)一下比較好，不然不好的氣味會把烘烤的食物污染。
烤箱預(yù)熱的方法：
烤箱預(yù)熱是指在烘烤任何食物前，烤箱都需先預(yù)熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時(shí)間?？鞠漕A(yù)熱約需10分鐘，不足的話可能會未達(dá)到指定溫度，若烤箱預(yù)熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。
烤箱預(yù)熱之前要先將烤箱電源插上，插上電源之后，再打開烤箱的開關(guān)控制器，之后檢查烤箱的溫控器指示燈是否亮起，當(dāng)烤箱溫控等亮起時(shí)就表示烤箱的電源已經(jīng)接通開始進(jìn)行加熱。等待一段時(shí)間，當(dāng)烤箱的指示燈熄滅之后，就表示烤箱中的溫度達(dá)到了用戶需要的溫度，最后將需要烤制的食物放在烤箱中烤制即可。
烤箱預(yù)熱的主要作用
1、使食物快速定型，例如我們烘焙蛋糕，若是讓溫度慢慢升高以至于將蛋糕烘熟，蛋糕流狀物很容在表面還未烘干時(shí)向外流出，烘熟之后形狀也就不如我們預(yù)定的漂亮。
2、為了讓內(nèi)部先達(dá)到所需溫度，當(dāng)溫度達(dá)到我們預(yù)定溫度時(shí)，烘焙出來的食物更加的酥脆，更加的爽口，反之如果不預(yù)熱，直接放食物的話，會讓加熱管全力加熱，不僅造成食物受熱不均，水分流失快，還會讓食物形成表面焦，內(nèi)部未熟透的情況。
3、可以縮短烘焙時(shí)間，更加節(jié)能方便。
4、還可以起到殺菌去味的作用。
